Inhalte werden geladen...
Navigation
Account
Warenkorb 0 items for 0,00 

No products in the cart.

Bio Vin Santo Riserva 2009

‹Return to Previous Page
Beschreibung

Beschreibung

Lavacchio ist einer der Ersten, die den Chianti ohne Sulfite produziert haben, den “Puro”, der bereits große Anerkennung erfahren hat.

Die sanften toskanischen Hügel, die einen grünen Rahmen im Osten von Florenz bilden, bergen, inmitten von Kirchen, Türmen und Bur- gen, die Weinstraße Chianti Rufina e Pomino, die erste Weinstraße der Toskana. Chianti Rufina gilt als wohl beste der sieben Subzonen
des Chiantigebiets. Die guten Weine erreichen hier ein Niveau nahe am Chianti Classico. Die Normen für den Chianti Rufina fordern einen hohen Anteil von Sangiovesetrauben sowie eine Mindestlagerung von acht Monaten pro Jahrgang bzw. von zwei Jahren für die Riserva.

Mehr Informationen

Zusätzliche Information

Gewicht 1.060 kg
Das Weingut

FATTORIA LAVACCHIO

Das Weingut befindet sich ganz oben auf dem Hügel von Montefiesole, 450 Meter über dem Meeresspiegel und nur 18 km von Florenz entfernt. Es ist ein typisches Familienunternehmen,das zwischen den Ortschaften Sieci und Pontassieve liegt, umgeben von bezaubernden sanften Hügeln, Olivenhainen und Weinbergen.

Von Unternehmen dieser Größe, die Chianti Rufina produzieren, war Lavacchio einer der ersten Weingüter die sich den Programmen ökologischer Produktion anschlossen. Ihre Philosophie ist alle Tätigkeiten am Weinberg und im Keller im Einvernehmen mit der Natur zu halten.

Die Herstellung von Wein, Öl, Weizen erfolgt durch Verwendung organischer Zusatzstoffe. Um der Aggression von schädlichen Parasiten entgegenzuwirken, begünstigt Fattoria Lavacchio die Einhaltung des natürlichem Lebensraum fürTiere, Widersacher, zur Bekämpfung von Schädlinge. Um die Anwesenheit von Krankheit früh zu erkennen, wurden Hunderte von Rosen an alle Seiten der Rebstöcke gepflanzt da sie auf bestimmte Krankheiten besonders empfindlich reagieren.

Der ökologische Landbau wird jedoch mit dem Einsatz moderner Technologie durchgeführt welche aber die Ausgewogenheit respektiert von einer richtigen Bodennutzung durch Menschenhand.

Das Unternehmen ist zertifiziert nach ISO 9001-2000.

Spedizione e Condizioni di Vendita

We ship worldwide. Please check our Shipping costs & returns policy.

 

Ähnliche Artikel

Schnellansicht

Brunello Verkostung | Toskana

Name des Weines Brunello di Montalcino Argiano 2009 | Argiano Brunello di Montalcino Altesino 2006 | Altesino Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2008 | Marchesi De' Frescobaldi Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2007 | Casanova dei Neri Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2008 | Antinori Brunello di Montalcino Agostina Pieri 2008 | Agostina Pieri
Weinklassifizierung D.O.C.G Rot
Weinreben Sangiovese 100% - auch “Brunello” genannt
Anbaugebiet 53024 Montalcino| Siena Toskana
Flaschenanzahl 6
FAlkoholgehalt 14%
Serviertemperatur 16-18°C
285,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb
Schnellansicht

Chianti Rufina Bio | Toskana

certificato bio
Name des Weines Cedro Chianti Rufina
Jahrgang 2010
Produzent Fattoria Lavacchio
Anbaugebiet Pontassieve | Toskana | Italien
Weinklassifizierung DOCG | Rotwein
Weinreben 90% Sangiovese, 5% Canaiolo nero, 5% Ciliegiolo
Alkoholgehalt 13,5%
Serviertemperatur 16-18 Grad
Flaschenanzahl 1
12,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb

Vino Nobile di Montepulciano Tanagatta | Toskana

 
Weinname Vino Nobile di Montepulciano
Weingut Tanagatta
Weinregion Toskana – Montepulciano| Siena
Weinklassifizierung DOCG - Rot wein
Weinrebe 80% Sangiovese, 15% Canaiolo nero, 5% Mammolo.
Jahrgang 2012
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Serviertemperatur 16-18 Grad
 Flaschenanzahl  1
Mehr Info
    • Weinherstellungstechnik: Traditionelle Weinherstellung in Edelstahltanks mit Gärungszeit von 15-18 Tagen bei kontrollierter Temperatur.
    • Verfeinerung:  In slawonischen Eichenfässern für 24 Monate. Nach dem Abfüllen ruht der Wein für mindestens 3 Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.
    • Kennzeichen: Komplexer Wein mit guter Struktur, welcher der perfekte Ausdruck der Verbindung vom Sangiovese und dem Gebiet von Montepulciano ist.
    • Serviervorschlag: Er passt hervorragnd zu rotem Fleisch, Wild und typischen Gerichten der toskanischen Küche.
  Vino Nobile di Montepulciano    
13,00  inkl. Mwst. Weiterlesen
Schnellansicht

Brunello Poggio Rubino

 
Weinname Brunello Poggio Rubino
Weingut Poggio Rubino
Weinregion Toskana – Montalcino | Siena
Weinklassifizierung DOCG - Rot wein
Weinrebe Sangiovese 100% - hier Brunello genannt
Jahrgang 2010
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Serviertemperatur 16-18 Grad
 Flaschenanzahl  1
   
35,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb
New! Schnellansicht

Rosso di Montalcino Poggio Rubino

 
Weinname Rosso di Montalcino Poggio Rubino
Weingut Poggio Rubino
Wein Region Toskana – Montalcino | Siena
Wine Klassifizierung DOCG - Rot Wein
Weinreben Sangiovese 100%
Jahrgang 2013
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Serviertemperatur 16-18 Grad
Flaschenanzahl  1
 
17,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb
Schnellansicht

Cedro Riserva Bio | Chianti Rufina

Name des Weines Cedro Chianti Rufina Riserva
Jahrgang 2009
Produzent Fattoria Lavacchio
Anbaugebiet Pontassieve | Toskana | Italien
Weinklassifizierung DOCG | Rotwein
Weinreben 90% Sangiovese, 10% Merlot
Alkoholgehalt 13,5%
Serviertemperatur 16-18 Grad
Flaschenanzahl 1
certificato bio      
16,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb
New! Schnellansicht

Trio Siepi | Toskana

Produzent Marchesi Mazzei
Weingebiet Castellina in Chianti (Siena) | Toscana | Italien
Weinklassifizierung I.g.t - Rotwein
Weinreben 50% sangiovese, 50% merlot
Jahrgang  2010
Alkoholgehalt 14,40% vol.
Temperatura di servizio 16-18 gradi
  Weitere Informationen Cru aus dem gleichnamigen Weinbergs, dessen außergewöhnliche Boden- und Klimaeigenschaften ihm große Dichte und Konzentration verleihen. Ein Wein mit einmaligem und originellem Temperament. Gesamtsäuregehalt: 6,50‰ Weinberglage: Siepi: 260 m ü.d.M., Süd-/Südwestlage Bodentyp: überwiegend Kalkstein Alter der Rebstöcke: 12 - 25 Jahre Erziehungsform: Spornkordon und Guyot Rebstockdichte pro Hektar: 4.500 - 6.500 Pflanzen Weinlese: von Hand ab dem 16. September (Merlot) dem 8. Oktober (Sangiovese) Gärungstemperatur: 26 - 28° C Mazerationszeit: 14 Tage (Merlot), 18 Tage (Sangiovese) Reifung: 18 Monate in kleinen 225-lt-Fässern aus französischer Eiche (70% new) Flaschenabfüllung: November 2012 Marktverfügbarkeit: zweiten Hälfte 2013 Produktion: 20,000 Flaschen Flaschengrößen: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt Erster hergestellter Jahrgang: 1992 Lagerfähigkeit: über 20 Jahren Verkostungsnotizen: Monumental, Anklänge von Zartbitterschokolade, komplexer und lang andauernder Nachgeschmack Speisenempfehlung: Üppige, aufwändige Gerichte, Schmorfleisch, Blauschimmelkäse BEWERTUNGEN James Suckling - 94 pts Robert Parker - 95 pts Vinous - 94 pts Gambero Rosso - Tre Bicchieri
242,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb
Schnellansicht

Blindverkostung | Supertuscans

Name der Verkostung Blindverkostung | toskanische Weine
Weinklassifizierung DOCG - IGT - DOC  Rot
Weinreben Sangiovese, Merlot, Syrah...
Herkunf Toskana - Italien
Serviertemperatur 16-18 Grad
Flaschenanzahl 6
 
439,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb
Schnellansicht

Kaltgepresstes Olivenöl Lavacchio | Bio

Öl Name Natives Olivenöl Extra Lavacchio
Olivensorten Frantoio 60%, Moraiolo 30%, Leccino 5% und Pendolino 5%.
Produzent Fattoria Lavacchio
Produktionsgebiet Die Olivenhaine befinden sich in 400 m ü.d.M. auf einem gemischten Boden. Das Gebiet erstreckt sich über 44 Hektar mit 8000 Bäumen.
Pflanzdichte und Erziehungssystem Rund 300 Pflanzen pro Hektar. Polykonische Vase.
Alter der Olivenbäume Neue Bäume wurden in den 1980er Jahren, die älteren hingegen in den 1950er Jahren gepflanzt.
Zeit der Ernte Von Ende Oktober bis Ende November.
Methode der Ernte und Verarbeitung Oliven werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur gesunde Oliven mit optimaler Reife ausgewählt werden. Die Oliven werden zunächst gewaschen um Verunreinigungen wie Blätter zu entfernen, dann kaltgepresst bei einer kontrollierten Temperatur von 22 °C für ca. 30 Minuten. Gewonnener Prozentsatz von Öl aus den Oliven: Es ist jedes Jahr sehr unterschiedlich, aber in der Regel unter 15%.
Sensorische Eigenschaften & Serviervorschlag Es hat eine brillante grüne Farbe mit goldenen Untertönen. Sein Duft ist intensiv und anhaltend mit einem Hauch von Artischocke, Auberginen und nassem Gras. Es ist vollmundig im Geschmack mit Aromen von Früchten, Gewürzen und Kräutern. Der ideale Einsatz ist mit authentischen Gerichten wie rohem Gemüse, Suppen, Salaten und Dips. Allerdings ist es auch perfekt in gekochten Saucen und Braten.
Flascheninhalt 500 ml
certificato bio      
12,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb
New! Schnellansicht

Vergleichsprobe Supertuscans | Toskana

 
Name des Weines Emilio Primo 2011 | Terre del Marchesato La Ricolma 2011 | San Giusto a Rentennano San Martino 2013 | Villa Cafaggio Summus 2006 | Castello di Banfi Flaccianello 2010 | Fontodi Bruno di Rocca 2000 | Vecchie Terre di Montefili
Weinklassifizierung D.O.C.G Rot
Weinreben Sangiovese | Merlot | Cabernet und andere
Anbaugebiet Toskana | Italien
Flaschenanzahl 6
FAlkoholgehalt 13-14,5%
Serviertemperatur 16-18°C
302,00  inkl. Mwst. In den Warenkorb
Zum Seitenanfang

Questo sito usa cookie per fornirti un'esperienza migliore. Proseguendo la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi