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Degustazione Brunello | Toscana

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Descrizione

Descrizione

Abbiamo selezionato 6 aziende di altissimo livello che producono vini famosi in tutto il mondo.

Il territorio è quello di Montalcino e per approfondimenti sulle aziende selezionate:

http://www.ambasciatoregusto.com/brunello-pian-delle-vigne/

http://www.ambasciatoregusto.com/azienda-altesino/

Partecipa alle “degustazioni didattiche di AmbasciatoreGusto!”

  • I box “degustazione comparativa” appartengono alla collana delle degustazioni didattiche, create per sommelier e appassionati che vogliono capire le caratteristiche di vini prodotti in territori apparentemente uguali. Le filosofie aziendali,il terroir, le tecniche di produzione e intervento umano in cantina creano vini con componenti olfattive, gustative e visive sorprendentemente differenti!
  • I vini sono stati selezionati dal Team di Sommelier di AmbasciatoreGusto.
  • Consigliamo di degustare le bottiglie con un gruppo ristretto di massimo 10 persone.
  • A termine della degustazione trovi online i risultati delle diverse degustazioni
  • Inviaci i risultati della tua degustazione, verrà pubblicate sul blog di AmbasciatoreGusto e a fine degustazione si confronteranno i risultati fra tutti i degustatori

Cosa trovi nella scatola:

  • 6 bottiglie bendate numerate
  • 1 cavatappi
  • password per scaricale online la scheda di degustazione
  • lettera sigillata con schede tecniche dei prodotti

Più Info

Informazioni aggiuntive

Peso 7.900 kg
Consigli per la degustazione
Consigli per una buona riuscita della degustazione:
  • 3 calici universali a persona.
  • sputacchiera.
  • locale luminoso e tavolo preferibilmente con tovaglia bianca.
  • in caso di degustazione di vino bianco suggeriamo un seau glace con ghiaccio.
  • in caso di degustazione di vino rosso suggeriamo di stappare il vino un paio di ore prima.
  • grissini/pane.
  • acqua naturale.
per qualsiasi domanda contattaci inserendo il codice della degustazione a: info@ambasciatoregusto.com

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Denominazione DOCG - IGT - DOC
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Temperatura di servizio 16-18 gradi
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  Azienda Poggio Rubino si trova nella zona che sovrasta le colline di Montalcino a circa 3 km dal centro del paese ad un altitudine di 470 mslm e si sviluppa su 15,5 ha totali e qui produce i suoi pregiati vini, Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. I vigneti coprono una superficie di 7 ha di cui 6,7 ha coltivati a sangiovese selezionato ed i restanti 0,3 ha saranno impiantati nella primavera 2010, l’età media è di 10 anni, ad eccezione dei più recenti messi a dimora nel 2006 in loc. San Prospero . I vigneti si trovano in aree diverse del territorio di Montalcino, le particolari esposizioni e le caratteristiche dei terreni, consentono l’ottenimento di vini con evidente personalità esaltando perciò le peculiarità del singolo vigneto. Cure colturali appropriate eseguite rigorosamente a mano, come l’accurata scelta dei capi in potatura, al momento della selezione dei germogli e quando inizia l’invaiatura il diradamento dei grappoli fanno in modo che ogni singola vite mantenga un equilibrio vegetativo e un’ottimale distribuzione della produzione, assicurando quindi una maturazione completa di ogni singolo grappolo. Lo scopo è produrre 1-1,5 kg a pianta in modo da spingere ogni singola vite a convogliare le sue energie in quei pochi grappoli, dando ad essi una maggiore concentrazione zuccherina e polifenolica permettendo altresì di avere la piena qualità dell’uva dal punto di vista enologico (polifenoli, tannini e antociani) anche in annate più difficoltose. Questo tipo di gestione consente sia una forte limitazione nell’uso e nella tipologia dei fitofarmaci (si utilizza infatti solo rame e zolfo) , sia la rinuncia alla pratica del diserbo chimico a favore della lavorazione dei terreni. Le rese massime per ettaro sono pari a 50-60 quintali. Direttamente in Azienda è possibile degustare ed acquistare i nostri vini Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino e visitare tutta la cantina.
35,00  IVA incl. Aggiungi al carrello
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