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Degustazione Bendata – Vini Toscani

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Descrizione

Descrizione

abbiamo selezionato 6 aziende di altissimo livello che producono vini nelle zone intorno Firenze, Siena e in Maremma.
Questi vini, degustati bendati, offrono vari spunti di riflessione sui profumi varietali e sono perfetti per apprezzare le differenze tra un terroir ed un altro.

 

Più Info

Informazioni aggiuntive

Peso 8.300 kg
Consigli per la degustazione
Consigli per una buona riuscita della degustazione:
  • 3 calici universali a persona.
  • sputacchiera.
  • locale luminoso e tavolo preferibilmente con tovaglia bianca.
  • in caso di degustazione di vino bianco suggeriamo un seau glace con ghiaccio.
  • grissini/pane.
  • acqua naturale.
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Müller-Thurgau Proschwitz | Sassonia Germania

Nome Vino  Müller-Thurgau
Annata  2014
Produttore  Weingut Schloss Proschwitz
Zona di Produzione Sassonia | Germania
Tipologia Vino QbA | Secco | Vino bianco
Vitigni 100% Müller-Thurgau
Titolo alcolometrico 12 % vol
Temperatura di servizio 8-10 gradi
Schermata 2015-08-12 alle 19.31.39

I vini bianchi rispecchiano, con note fruttate delicate e mineralità, il terroir dei vigneti.

Le proprietà Schloss Proschwitz e il Monastero Heilig Kreuz sono caratterizzate da terreni con composizioni analoghe, entrambi poggiano su quasi 6 metri di argilla, rocce di granito e sienite. Tuttavia i vigneti differiscono significativamente per esposizione e microclima.

Nella cantina interrata si percepisce da subito il rispetto per la lavorazione dei nostri vini. Cercano di anno in anno, con una fermentazione a temperatura controllata e il divieto assoluto di interventi manipolativi, di garantire l'autenticità di ogni vino.

I vini vivono grazie alla loro forte personalità.

10,50  IVA incl. Acquista
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Rosso di Montepulciano Tanagatta | Toscana

Rosso di Montepulciano Tanagatta | Toscana
Nome Vino Rosso di Montepulciano Tanagatta
Nome produttore Tanagatta
Zona produzione Toscana – Montepulciano | Siena
Tipologia vino DOCG
Vitigni Sangiovese 100%
Anno vendemmia 2013
Gradazione alcolica 13,50% vol. circa
Invecchiamento  Dopo la fermentazione viene elevato in botti di rovere di Slavonia per 3 - 4 mesi. Dopo l'imbottigliamento rimane in bottiglia almeno 2 mesi prima dell'immissione al consumo.
Temperatura di servizio 16-18 gradi
Caratteristiche organolettiche  Vino estremamente versatile, si rende particolarmente adatto all'uso quotidiano.
Abbinamento  Delicatamente aromatico e piacevolmente fresco si abbina con primi piatti rossi e secondi a base di carne e formaggi.
 Quantità bottiglie  1
logo  
8,00  IVA incl. Acquista

Vino Nobile di Montepulciano Tanagatta | Toscana

Vino Nobile di Montepulciano Tanagatta | Toscana
Nome Vino Vino Nobile di Montepulciano Tanagatta
Nome produttore Tanagatta
Zona produzione Toscana – Montepulciano | Siena
Tipologia vino DOCG
Vitigni Sangiovese 80%, Canaiolo nero 15%, Mammolo 5%.
Anno vendemmia 2013
Gradazione alcolica 14,00% vol. circa
Invecchiamento  In botti di rovere di Slavonia per 24 mesi. Dopo l'imbottigliamento rimane in bottiglia almeno 3 mesi prima dell'immissione al consumo.
Temperatura di servizio 16-18 gradi
Caratteristiche organolettiche  Vino strutturato  e complesso, rappresenta la perfetta espressione del legame tra Sangiovese Territorio di Montepulciano
Abbinamento  Si abbina con carni rosse, cacciagione e piatti tipici della cucina Toscana
 Quantità bottiglie  1
logo  
13,00  IVA incl. Per saperne di più
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Riesling Spätlese Domdechaney | Rheingau Germania

Nome Vino Riesling Hochheimer Domdechaney
Annata 2012
Produttore  Domdechant Werner
Zona di Produzione Rheingau | Germania
Tipologia Vino Spätlese | Vino Bianco
Vitigni 100% Riesling
Titolo alcolometrico 8,5%
Premi Silberne Preismünze Landesweinprämierung 2013 89/100 Wine Spectator New York 2014
Temperatura di servizio 8-10 gradi
tappo a vite
14,00  IVA incl. Acquista
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Brunello Poggio Rubino

Nome Vino Brunello Poggio Rubino
Nome produttore Poggio Rubino
Zona produzione Toscana – Montalcino | Siena
Tipologia vino DOCG
Vitigni Sangiovese 100% - denominato Brunello
Anno vendemmia 2010
Gradazione alcolica 14,00% vol. circa
Invecchiamento  botti di rovere per 42 mesi circa e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio 16-18 gradi
 Quantità bottiglie  1
  Azienda Poggio Rubino si trova nella zona che sovrasta le colline di Montalcino a circa 3 km dal centro del paese ad un altitudine di 470 mslm e si sviluppa su 15,5 ha totali e qui produce i suoi pregiati vini, Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. I vigneti coprono una superficie di 7 ha di cui 6,7 ha coltivati a sangiovese selezionato ed i restanti 0,3 ha saranno impiantati nella primavera 2010, l’età media è di 10 anni, ad eccezione dei più recenti messi a dimora nel 2006 in loc. San Prospero . I vigneti si trovano in aree diverse del territorio di Montalcino, le particolari esposizioni e le caratteristiche dei terreni, consentono l’ottenimento di vini con evidente personalità esaltando perciò le peculiarità del singolo vigneto. Cure colturali appropriate eseguite rigorosamente a mano, come l’accurata scelta dei capi in potatura, al momento della selezione dei germogli e quando inizia l’invaiatura il diradamento dei grappoli fanno in modo che ogni singola vite mantenga un equilibrio vegetativo e un’ottimale distribuzione della produzione, assicurando quindi una maturazione completa di ogni singolo grappolo. Lo scopo è produrre 1-1,5 kg a pianta in modo da spingere ogni singola vite a convogliare le sue energie in quei pochi grappoli, dando ad essi una maggiore concentrazione zuccherina e polifenolica permettendo altresì di avere la piena qualità dell’uva dal punto di vista enologico (polifenoli, tannini e antociani) anche in annate più difficoltose. Questo tipo di gestione consente sia una forte limitazione nell’uso e nella tipologia dei fitofarmaci (si utilizza infatti solo rame e zolfo) , sia la rinuncia alla pratica del diserbo chimico a favore della lavorazione dei terreni. Le rese massime per ettaro sono pari a 50-60 quintali. Direttamente in Azienda è possibile degustare ed acquistare i nostri vini Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino e visitare tutta la cantina.
35,00  IVA incl. Acquista
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Riesling Goldcap Kirchenstück | Rheingau Germania

Nome Vino Riesling Goldcap Hochheimer  Kirchenstück
Annata 2013
Produttore  Domdechant Werner
Zona di Produzione Rheingau | Germania
Tipologia Vino QbA Goldcap Trocken | Vino Bianco
Vitigni 100% Riesling
Titolo alcolometrico 13 % Vol
Premi 91/100 Robert Parker, Jan. 2015
Temperatura di servizio 8-10 gradi
tappo a vite
13,50  IVA incl. Acquista

Spätburgunder  Schloss Proschwitz | Sassonia Germania

 
Nome Vino Spätburgunder | Pinot Nero
Annata  2012
Produttore  Weingut Schloss Proschwitz
Zona di Produzione Sassonia | Germania
Tipologia Vino Qualitätswein  | Secco | Vino Rosso
Vitigni Spätburgunder | Pinot Nero
Titolo alcolometrico 14 % vol
Temperatura di servizio 16-18 gradi

I vini rossi Per ottenere una decisa qualità dei vini hanno rinunciato coscientemente ad elevati volumi di raccolta. La vendemmia verde, e la defogliazione tempestiva determinano il potenziale di qualità. La macerazione dei vini avviene all' aperto e parzialmente in grandi botti di querce. Grazie alla produzione di mosti, che nella maggior parte dei casi raggiungono 100 gradi Oechsle, otteniamo affascinanti ”vini base”, che vengono affinati fino a 24 mesi in barrique. Anche con le cuvée, "Moritz" e "Friederike", puntiamo su un alta densità e individualità.

24,50  22,00  IVA incl. Acquista
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Chianti Rufina Bio | Toscana

Nome Vino Cedro Chianti Rufina
Annata 2015
Produttore Fattoria Lavacchio
Zona di Produzione Pontassieve | Toscana
Tipologia Vino DOCG
Vitigni 90% Sangiovese, 5% Canaiolo nero, 5% Ciliegiolo
Titolo alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 16-18 gradi
certificato bio
12,00  IVA incl. Acquista
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Degustazione Brunello | Toscana

Nome Vino Brunello di Montalcino Argiano 2009Brunello di Montalcino Altesino 2006 Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2008 Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2007 Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2008 Brunello di Montalcino Agostina Pieri 2008
Produttori Argiano | Altesino | Marchesi De' Frescobaldi | Altesino | Antinori | Agostina Pieri
Denominazione D.O.C.G
Tipologia vino Vino rosso
Vitigni principali Sangiovese grosso 100% - denominato localmente Brunello
Zona di Produzione Toscana, comune di Montalcino
Quantità bottiglie 6
 
285,00  IVA incl. Acquista
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Riesling Von Schubert | Ruwer Germania

Nome Vino Maximin Gruenhaeuser Riesling Trocken
Annata 2014
Produttore Weingut C. Von Schubert
Zona di Produzione Mosella | Germania
Tipologia Vino Qualitaetswein
Vitigni 100% Riesling
Titolo alcolometrico 11,5%
Temperatura di servizio 8-10 gradi
 
17,90  IVA incl. Acquista
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