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Degustazione Riesling | Germania

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Descrizione

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Partecipa alle “degustazioni didattiche di AmbasciatoreGusto!”

  • I box “degustazione comparativa” appartengono alla collana delle degustazioni didattiche, create per sommelier e appassionati che vogliono capire le caratteristiche di vini prodotti in territori apparentemente uguali. Le filosofie aziendali, il terroir, le tecniche di produzione e intervento umano in cantina creano vini con componenti olfattive, gustative e visive sorprendentemente differenti!
  • I vini sono stati selezionati dal Team di Sommelier di AmbasciatoreGusto.
  • Consigliamo di degustare le bottiglie con un gruppo ristretto di massimo 10 persone.
  • A termine della degustazione trovi online i risultati delle diverse degustazioni
  • Inviaci i risultati della tua degustazione, verrà pubblicate sul blog di AmbasciatoreGusto e a fine degustazione si confronteranno i risultati fra tutti i degustatori

Cosa trovi nella scatola:

  • 6 bottiglie bendate numerate
  • 1 cavatappi
  • password per scaricale online la scheda di degustazione
  • lettera sigillata con schede tecniche dei prodotti

Più Info

Informazioni aggiuntive

Peso 7.500 kg
Consigli per la degustazione
Consigli per una buona riuscita della degustazione:
  • 3 calici universali a persona.
  • sputacchiera.
  • locale luminoso e tavolo preferibilmente con tovaglia bianca.
  • in caso di degustazione di vino bianco suggeriamo un seau glace con ghiaccio.
  • in caso di degustazione di vino rosso suggeriamo di stappare il vino un paio di ore prima.
  • grissini/pane.
  • acqua naturale.
per qualsiasi domanda contattaci inserendo il codice della degustazione a: info@ambasciatoregusto.com

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Annata  2013
Produttore  Weingut Schloss Proschwitz
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Tipologia Vino VDP Gutswein Spätlese  | Secco | Vino bianco
Vitigni Riesling e Traminer
Titolo alcolometrico 14,5 % vol
Temperatura di servizio 8-10 gradi
Schermata 2015-08-12 alle 19.31.39

I vini bianchi rispecchiano, con note fruttate delicate e mineralità, il terroir dei vigneti.

Le proprietà Schloss Proschwitz e il Monastero Heilig Kreuz sono caratterizzate da terreni con composizioni analoghe, entrambi poggiano su quasi 6 metri di argilla, rocce di granito e sienite. Tuttavia i vigneti differiscono significativamente per esposizione e microclima.

Nella cantina interrata si percepisce da subito il rispetto per la lavorazione dei nostri vini. Cercano di anno in anno, con una fermentazione a temperatura controllata e il divieto assoluto di interventi manipolativi, di garantire l'autenticità di ogni vino.

I vini vivono grazie alla loro forte personalità.

16,50  IVA incl. Aggiungi al carrello
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Nome Vino Silvaner Volkacher Ratsherr
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Zona di Produzione Franconia | Germania
Tipologia Vino Spätlese  Trocken | Vino Bianco
Vitigni 100% silvaner
Titolo alcolometrico 13 % Vol
Temperatura di servizio 8-10 gradi
tappo a vite Silvaner Spätlese Kirch | Franconia Germania premi kirsch
8,00  IVA incl. Aggiungi al carrello
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Nome Vino  Riesling Turm
Annata 2012
Produttore Weingut Manz | Oppenheimer Herrenberg
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Tipologia Vino Spätlese Trocken | Prädikatswein
Vitigni 100% Riesling
Titolo alcolometrico 12,5%
Temperatura di servizio 10-12 gradi
tappo a vite
15,70  IVA incl. Aggiungi al carrello
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Degustazione Bendata – Vini Toscani

Nome degustazione didattica Degustazione bendata - Vini Toscani
Denominazione DOCG - IGT - DOC
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Provenienza Toscana
Fascia di prezzo alta
Quantità bottiglie 6
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Spätburgunder  Schloss Proschwitz | Sassonia Germania

 
Nome Vino Spätburgunder | Pinot Nero
Annata  2012
Produttore  Weingut Schloss Proschwitz
Zona di Produzione Sassonia | Germania
Tipologia Vino Qualitätswein  | Secco | Vino Rosso
Vitigni Spätburgunder | Pinot Nero
Titolo alcolometrico 14 % vol
Temperatura di servizio 16-18 gradi

I vini rossi Per ottenere una decisa qualità dei vini hanno rinunciato coscientemente ad elevati volumi di raccolta. La vendemmia verde, e la defogliazione tempestiva determinano il potenziale di qualità. La macerazione dei vini avviene all' aperto e parzialmente in grandi botti di querce. Grazie alla produzione di mosti, che nella maggior parte dei casi raggiungono 100 gradi Oechsle, otteniamo affascinanti ”vini base”, che vengono affinati fino a 24 mesi in barrique. Anche con le cuvée, "Moritz" e "Friederike", puntiamo su un alta densità e individualità.

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Riesling Dönnhoff | Nahe Germania

Nome Vino Dönnhoff Riesling Trocken
Annata 2014
Produttore Weingut Hermann Dönnhoff
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Tipologia Vino Qualitaetswein
Vitigni 100% Riesling
Titolo alcolometrico 11,5%
Temperatura di servizio 8-10 gradi
 
17,40  IVA incl. Aggiungi al carrello
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Heger Vitus Pinot Nero | Kaiserstuhl Germania

Nome Vino Heger Vitus Pinot Nero
Annata 2012
Produttore Weingut Heger
Zona di Produzione  Baden Kaiserstuhl | Germania
Tipologia Vino QbA secco | Vino rosso
Vitigni 100% Pinot Nero (Spätburgunder)
Titolo alcolometrico 13,5%
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Particolarità: La base per questo vino raffinato proviene da vigneti selezionati dell'azienda. Dopo la vendemmia e la successiva macerazione di 19 giorni, il 25% del vino viene affinato in barriques di rovere nuove, mentre il 75% matura in botti di secondo e terzo passaggio. L'affinamento totale è di 12 mesi.

Descrizione: L'aroma piccante di frutti rossi e ciliegie prevale sui sentori di spezie quali il pepe, pimento e alloro. Vivace in bocca con sentori di frutta molto equilibrati e sentori di mele rosse sul palato. In bocca una gradevole sensazione di tannicità arricchita da note speziate. Dal retrogusto vivace e fruttato. Un vino da tutto pasto ma dal livello sofisticato.

Info: Questo vino deve il suo nome all'avventuroso Prozio di Joachim Heger: Vitus Severin Heger. Anche se mercante di vino di grande successo sul Lago di Costanza, decise negli anni '30 del secolo scorso di tentare la sua fortuna in America

Acidità: 5,4 g / l Zuccheri residui: 2,4 g / l Terroir: classico terreno loessico - ricco di sostanze nutritive rocce che si sono formate nell'era glaciale Vigneto: terrazzamenti Affinamento: in botti di rovere francese

Heger Vitus Pinot Nero | Kaiserstuhl Germania

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17,90  IVA incl. Aggiungi al carrello
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Vitigni 100% Riesling
Titolo alcolometrico 11,5%
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tappo a vite Riesling Domdechant | Rheingau Germania
11,50  IVA incl. Aggiungi al carrello
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12,00  IVA incl. Aggiungi al carrello
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