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Ricciolina doppio germe di grano | Bio

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Descrizione

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L’Antico Pastificio Morelli, nato nel 1860 in Toscana, è un’azienda a conduzione familiare. Dopo cinque generazioni sono oggi i fratelli Morelli, Lucia, Antonio e Marco. Il pastificio lavora prodotti semplici con antiche tecniche artigianali, evitando l’uso di conservanti e coloranti.

I prodotti dell’Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere. Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni.

Il segreto del Germe di Grano:

Si tratta del germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, e contiene vitamina E, vitamina D e proteine vegetali. Normalmente, durante la macinazione del cereale, il germe di grano viene escluso dalla semola per ridurne la deperibilità. Le grandi industrie sono costrette a lavorare farine senza il germe di grano.
La lavorazione Artigianale dell’Antico Pastificio Morelli consente di poter reinserire il germe di grano, sempre fresco, dentro la semola. Da qui lo slogan “SIAMO D’UN’ALTRA PASTA”.

Sono disponibili diverse varietà e diversi formati: dalla Linea Classica al Germe di Grano, alla linea con Germe di Grano e Uovo, le linea Aromatizzate – Classiche e Particolari, dalla Pasta ai Cereali agli Straccetti e Pappardelline.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg
Ricetta consigliata
Ingredienti per 4 persone Preparazione - 250 g. di Ricciolina al Doppio Germe di grano - Condire solo con olio extra vergine di oliva oppure con condimenti semplicissimi come burro e tartufo, pomodoro crudo e basilico, pecorino e pepe.
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