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Riesling Dönnhoff | Nahe Germania

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Descrizione

Descrizione

Dönnhoff è uno dei produttori di vino più famosi della Germania. I suoi vini hanno preso i punteggi più alti in tante guide come Wine Spectator, Gault Millau, Gambero Rosso.

Sono vini elegantissimi, puri e perfetti. Il motto di Helmut Donnhoff è: cercare sempre l’equilibrio massimo fra acidità e residuo zuccherino nei vini. Si trova nella regione Nahe. In passato poco conosciuto ma oggi grazie a Dönnhoff molto più famoso. Tradizionalmente con residuo zuccherino ma oggi anche trocken.

Helmut Dönnhoff si misura con complesse strategie aziendali per il prossimo mezzo secolo: dal momento che per le sue viti prevede una durata di circa quarant’anni, Dönnhoff ogni anno rinnova 1/40 della superficie totale vitata. Così un vigneto è costituito da un terzo di vitigni vecchissimi (fino a 55 anni), un terzo appena piantati, e un terzo di età differenti.
La famiglia Dönnhof produce vino dal 1750, ma insieme con altri prodotti agricoli. E’ solo nel secolo scorso che un membro di essa, Hermann Dönnhof, ha fondato l’omonima azienda e ha deciso di dedicarsi unicamente al vino. Nel 1971, a 22 anni, suo nipote Helmut ha preso la guida dell’azienda ed è diventato responsabile della vinificazione. In trent’anni ha acquistato fama mondiale.

 

Regione Vitivinicola Nahe

Schermata 2015-06-07 alle 20.26.29

Più Info

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg
Regione
Con 4135 ettari la regione di vitivinicola "Nahe" non è molto ampia, ma grazie alla varietà geologica dei suoi terreni è senza dubbio una delle regioni vitivinicole più interessanti della Germania. I vigneti si estendono lungo le roccie renane meridionali fino alle valli della Nahe; da Alsenz fino a Glan. Il clima mite favorisce la maturazione precoce dell'uva, che sviluppa una piacevole asprezza. Borghi vinicoli, rocche e bellezze naturali come il monte Rotenfels o la valle del Trollbach è quanto si trova attende lungo i 130 km della "Naheweinstrasse". La Nahe è un fiume che attraversa la Germania. Affluente del Reno, ha una lunghezza complessiva di 120 chilometri.
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Schermata 2015-08-12 alle 19.31.39

I vini bianchi rispecchiano, con note fruttate delicate e mineralità, il terroir dei vigneti.

Le proprietà Schloss Proschwitz e il Monastero Heilig Kreuz sono caratterizzate da terreni con composizioni analoghe, entrambi poggiano su quasi 6 metri di argilla, rocce di granito e sienite. Tuttavia i vigneti differiscono significativamente per esposizione e microclima.

Nella cantina interrata si percepisce da subito il rispetto per la lavorazione dei nostri vini. Cercano di anno in anno, con una fermentazione a temperatura controllata e il divieto assoluto di interventi manipolativi, di garantire l'autenticità di ogni vino.

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Schermata 2015-08-12 alle 19.31.39

I vini bianchi rispecchiano, con note fruttate delicate e mineralità, il terroir dei vigneti.

Le proprietà Schloss Proschwitz e il Monastero Heilig Kreuz sono caratterizzate da terreni con composizioni analoghe, entrambi poggiano su quasi 6 metri di argilla, rocce di granito e sienite. Tuttavia i vigneti differiscono significativamente per esposizione e microclima.

Nella cantina interrata si percepisce da subito il rispetto per la lavorazione dei nostri vini. Cercano di anno in anno, con una fermentazione a temperatura controllata e il divieto assoluto di interventi manipolativi, di garantire l'autenticità di ogni vino.

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