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Riesling Künstler | Rheingau Germania

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Descrizione

Descrizione

“Nelle cantine dei clienti i vini devono diventare ancora più buoni”.

L’azienda è conosciuta per i suoi Riesling secchi e per vini di pregio complessi. La cantina di Künstler è in un edificio che vanta cinque secoli di storia, attorniata da vigne ornate, all’inizio di ogni filare, da rose bellissime che arricchiscono il panorama che si gode dalla chiesa.

Fondata nel 1965, l’azienda è particolarmente giovane, rispetto alle altre di questa zona. Con una punta di civetteria, il padre di Gunter racconta di essere ancora in attività soltanto quando c’è bisogno di lui. E se si prova a domandargli quando capita che ci sia bisogno di lui, risponde sornione: “Tutti i giorni”. Siamo a Hochheim, nella terra che separa il Reno dal Meno.

Le migliori vigne di Gunter Künstler:
– Hölle (=Inferno)
– Hochheim
– Kirchenstück (= pezzo della Chiesa)

Grazie al terreno sassoso, i Riesling della “Kirchenstuck” hanno qualcosa del limone e del cedro, e sono eleganti e raffinati. Hölle (=Inferno): i Riesling nascono sul terreno argilloso e sono più voluminosi, più potenti e più ampi. Così vuole Gunter Künstler, un fisico da sportivo con una stretta di mano che farebbe onore a un professioni- sta del tennis: “Cerco di combinare l’eleganza del Riesling con la forza e la pienezza”, curando persino il potenziale di maturazione del vino imbottigliato.

 

Più Info

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg
Regione
Le uve più coltivate nel Rheingau sono le qualità Riesling e Spätburgunder (Pinot nero). A dar vita all'antica tradizione vinicola della regione furono i monasteri del Rheingau, che iniziarono presto a coltivare le viti. La fama di produttrici di vini di altissima qualità delle aziende vinicole ha aperto loro le porte di tutti i più importanti casati nobiliari. Il Rheingau deve la sua reputazione mondiale anche alla Scuola di specializzazione in viticoltura ed enologia di Geisenheim. Vigneti Nel Rheingau le superfici vitate si estendono per 3.000 ettari. Questo è un classico territorio da Riesling (78,5% dei vigneti), anche se lo Spätburgunder (Pinot nero) sta acquistando sempre maggior importanza (12,5%). Sono coltivati anche il Müller-Thurgau, Ehrenfelser, Weiß- e Grauburgunder (Pinot bianco e grigio), Dornfelder, Portugieser e Frühburgunder (Pinot nero precoce). Aumentano anche le produzioni di varietà internazionali come lo Chardonnay, il Sauvignon blanc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot. La resa media degli ultimi 10 anni è di 78,7 hl/ha. I suoli I suoli del Rheingau sono nati da scisti argillosi, quarzite, fillite, sedimenti del terziario e da loess - la polvere dell'era glaciale. Poiché è il suolo a determinare il carattere del vino, la grande varietà che si ritrova nei calici entusiasma gli intenditori: i vini minerali dal scisto argilloso grigio (Lorch), i famosi rossi di Assmannshausen dal scisto argilloso rosso, vini robusti dalla quarzite (da Rüdesheim a Martinsthal), vini corposi dalla marna argillosa Tonmergel (per es. Erbacher Marcobrunn o Domdechaney e Hölle a Hochheim). Il loess presente un po' ovunque produce Riesling delicati e fruttati.
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Schermata 2015-08-12 alle 19.31.39

I vini bianchi rispecchiano, con note fruttate delicate e mineralità, il terroir dei vigneti.

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I vini vivono grazie alla loro forte personalità.

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