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Riesling Von Schubert | Ruwer Germania

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Descrizione

Descrizione

Il dottor Carl von Schubert è un simpatico proprietario terriero, nobile, colto, educato, buon parlatore, vestito con eleganza, legato alla tradizione (l’etichetta dei suoi vini non cambia da circa un secolo) ed ha una moderata tendenza all’understatement: non è certo un caso se la vettura della ditta è un maggiolino verde.

Il vigneto si estende nella valle della Ruwer, un affluente della Mosella, attorno a una antica casa padronale assai suggestiva, arricchita da un giardino all’inglese con alberi di magnolie, sentieri di ghiaia e un bassotto grigio di nome Fidibus.
Qui il Dr. Von Schubert produce dei Riesling delicati che vantano un’acidità minerale, un sapore fruttato leggero e una maturazione straordinaria.
Sono vini estremi, con acidità molto superiore alla media, 8 gr/L è normale ma arrivano anche a 10,5 gr/L. Sono vini che durano nel tempo e maturano senza diventare vecchi. Herr Von Schubert è per gli appassionati un idolo. Possiede una collina intera, divisa in 3 vigneti: Abtsberg, Herrenberg e Bruderberg. Terreno con molta ardesia.

Le vigne in posizione migliore – di fronte alla casa padronale, su pendii così ripidi che consentono solo una lavorazione manuale – si differenziano a seconda del terreno:

Abtsberg produce vini ricchi di bouquet e saporiti, con una acidità leggermente fruttata;
Bruderberg maturano vini forti, corposi e minerali;
Herrenberg si coltivano quelli più robusti, dai profumi floreali, con una forte acidità.
I nomi di questi appezzamenti appartengono alla storia della casa, menzionata per la prima volta in un documento del 996; casa che per molti anni è stata una abbazia dedicata a San Massimino.

Tale è la cura di questi vini, che alcuni hanno una specie di carta d’identità, sulla quall’è annotato perfino il numero della botte: per esempio “1999er Riesling Abtsberg Auslese nr. 165”.
Come si dice, “Noblesse oblige”.
Se lo incontrate, non dimenticate di chiamarlo “Herr Von Schubert”;  ‘Von’ in Germania è nobile!

Il vino base può invecchiare 30-40 anni!

Più Info

Informazioni aggiuntive

Peso 1.200 kg
Regione
La Mosella (francese Moselle, tedesco Mosel, lussemburghese Musel) è un fiume che attraversa Francia, Lussemburgo e Germania, per una lunghezza totale del suo corso pari a 561 km. La Strada dei vini della Mosella si snoda per 243 chilometri attraverso un romantico paesaggio fluviale, dalla graziosa località vinicola di Perl fino al monumento Deutsches Eck a Coblenza, dove la Mosella affluisce nel Reno. IL TERRITORIO. L’ardesia e’ il terreno della regione, e la formazione risale al periodo devoniano (circa 400 milioni di anni fa) a seguito della compattazione dei depositi marini stratificati, che successivamente hanno subito fenomeni di elevazione e depressione, generando le “pareti” di ardesia entro le quali i fiumi hanno poi scavato i loro alvei, creando ampie anse (la Saar e la Mosella) lungo il loro placido percorso. Le scoscese rive di ardesia sono ricoperte da vigneti, soprattutto nei lati meglio esposti, e sono sormontate da ricchi boschi, che oltre a fornire un’ottima riserva idrica, li proteggono dai freddi venti della regione “superiore” dell’ Hunsrück. Fra le due vallate dei due affluenti: la Saar e’ la più esposta ai freddi, e da’ vini più granitici, che beneficiano delle annate più calde, e la Ruwer invece ricca in boschi, e’ sostanziamente più protetta, ad escludere i vigneti più alti, quasi a livello dell’ Hunsrück. I VIGNETI Posizionati lungo le rive dei fiumi, hanno spesso pendenze vertiginose (il Calmont e’ conosciuto essere il vigneto più ripido d’Europa), che rendono difficile la coltivazione della vite. I produttori per raggiungere più facilmente le vigne usano interessanti monorotaie a cremagliera. Alcuni dei migliori vigneti: lo Scharzhofberg, l’Abtsberg, il Karthauserhofberg, il Juffer-Sonnenhur, il Wehlener Sonnenhur, il Pralat, il Doctor, il Würzgarten, l’Uhlen. I vigneti godono dell’effetto termico dell’ardesia che accumula calore di giorno, e del riflesso dei raggi solari sul fiume. Da questo terreno nascono vini di mineralita’ assoluta che si esprimono con straordinaria differenziazione a seconda del terroir, spaziando per esempio, dal punto di vista aromatico, da toni più caldi, tropicali, o speziati a più freddi e minerali, e agrumati.
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Heger Vitus Pinot Nero | Kaiserstuhl Germania

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