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Trio Siepi | Toscana

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Descrizione

Descrizione

Fonterutoli è situato 5 km a sud di Castellina in Chianti (Siena), sulle colline che si affacciano sulla Val d’Elsa, nel cuore del Chianti Classico. Proprietà della famiglia Mazzei fin dal 1435, conserva ancora oggi il suo aspetto originario di tranquillo borgo di campagna: poche case, la chiesa di San Miniato e la villa, costruita alla fine del 1500 al posto del castello fortificato.

L’azienda oggi copre una superficie complessiva di 650 ettari, di cui 117 di vigneti specializzati articolati in cinque zone: Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere, Caggio, poste tra i 230 e i 500 metri sul livello del mare con esposizioni a sud e sud-ovest.
La struttura del terreno risulta dal disfacimento di rocce di alberese e di arenaria ed è ricchissima di scheletro sassoso, tanto che quello di Fonterutoli è spesso chiamato “vino dei sassi”. Da qui la scelta di una coltivazione rispettosa dell’ambiente e di una produzione inferiore ai 40 hl per ettaro, a garanzia di una qualità e personalità sempre molto elevata e riconoscibile. L’ottima esposizione dei vigneti, le condizioni pedologiche e microclimatiche eccezionali e la densità di viti, portate progressivamente a oltre 7000 piante per ettaro, consentono di esprimere nei vini complessità, eleganza e potenza.

 

 

Più Info

Informazioni aggiuntive

Peso 3.900 kg
Quantità Contenuto
Consigli per degustazione
http://www.ambasciatoregusto.com/wp-content/themes/legenda/images/assets/custom2.png">Consigli per una buona riuscita della degustazione:
  • 3 calici universali a persona.
  • sputacchiera.
  • locale luminoso e tavolo preferibilmente con tovaglia bianca.
  • in caso di degustazione di vino bianco suggeriamo un seau glace con ghiaccio.
  • grissini/pane.
  • acqua naturale.
per qualsiasi domanda contattaci inserendo il codice della degustazione a: info@ambasciatoregusto.com

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Cedro Riserva Bio | Toscana

Nome Vino Cedro Chianti Rufina Riserva
Annata 2009
Produttore Fattoria Lavacchio
Zona di Produzione Pontassieve | Toscana
Tipologia Vino DOCG
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Merlot
Titolo alcolometrico 13,5%
Temperatura di servizio 16-18 gradi
certificato bio
16,00  IVA incl. Acquista
Nuovo! Mostra

Rosso di Montalcino Poggio Rubino

Nome Vino Rosso di Montalcino
Nome produttore Poggio Rubino
Zona produzione Toscana – Montalcino | Siena
Tipologia vino DOCG
Vitigni Sangiovese Selezionato 100%
Anno vendemmia 2013
Gradazione alcolica 14,00% vol. circa
Temperatura di servizio 16-18 gradi
 Quantità bottiglie  1

Azienda Poggio Rubino si trova nella zona che sovrasta le colline di Montalcino a circa 3 km dal centro del paese ad un altitudine di 470 mslm e si sviluppa su 15,5 ha totali e qui produce i suoi pregiati vini, Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. <strong>I vigneti coprono una superficie di 7 ha di cui 6,7 ha coltivati a sangiovese selezionato ed i restanti 0,3 ha saranno impiantati nella primavera 2010, l’età media è di 10 anni, ad eccezione dei più recenti messi a dimora nel 2006 in loc. San Prospero . </strong>

Poggio rubino azienda I vigneti si trovano in aree diverse del territorio di Montalcino, le particolari esposizioni e le caratteristiche dei terreni, consentono l’ottenimento di vini con evidente personalità esaltando perciò le peculiarità del singolo vigneto. Cure colturali appropriate eseguite rigorosamente a mano, come l’accurata scelta dei capi in potatura, al momento della selezione dei germogli e quando inizia l’invaiatura il diradamento dei grappoli fanno in modo che ogni singola vite mantenga un equilibrio vegetativo e un’ottimale distribuzione della produzione, assicurando quindi una maturazione completa di ogni singolo grappolo. Lo scopo è produrre 1-1,5 kg a pianta in modo da spingere ogni singola vite a convogliare le sue energie in quei pochi grappoli, dando ad essi una maggiore concentrazione zuccherina e polifenolica permettendo altresì di avere la piena qualità dell’uva dal punto di vista enologico (polifenoli, tannini e antociani) anche in annate più difficoltose.

Questo tipo di gestione consente sia una forte limitazione nell’uso e nella tipologia dei fitofarmaci (si utilizza infatti solo rame e zolfo) , sia la rinuncia alla pratica del diserbo chimico a favore della lavorazione dei terreni. Le rese massime per ettaro sono pari a 50-60 quintali. <strong>Direttamente in Azienda è possibile degustare ed acquistare i nostri vini Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino e visitare tutta la cantina.</strong>

     
17,00  IVA incl. Acquista
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Degustazione Supertuscans| Toscana

Nome Vino Emilio Primo 2011 | Terre del Marchesato La Ricolma 2011 | San Giusto a Rentennano San Martino 2013 | Villa Cafaggio Summus 2006 | Castello di Banfi Flaccianello 2010 | Fontodi Bruno di Rocca 2000 | Vecchie Terre di Montefili
Denominazione D.O.C.G Rosso
Vitigni principali Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Zona di Produzione Toscana, comune di Montalcino
Temperatura di servizio 16-18 gradi
Quantità bottiglie 6
 
302,00  IVA incl. Acquista
Mostra

Degustazione Bendata – Vini Toscani

Nome degustazione didattica Degustazione bendata - Vini Toscani
Denominazione DOCG - IGT - DOC
Tipologia vino vino rosso
Vitigni principali Sangiovese
Provenienza Toscana
Fascia di prezzo alta
Quantità bottiglie 6
84,00  IVA incl. Acquista
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Vin Santo Riserva Bio

Nome Vino Vin Santo Riserva Bio
Annata 2009
Produttore Fattoria Lavacchio
Zona di Produzione Pontassieve | Toscana
Tipologia Vino DOC Vin Santo del Chianti Rufina
Vitigni 50% Trebbiano, 50% Malvasia
Titolo alcolometrico 15% Vol.
Descrizione Vigneti: Piantati nel 1963 e 1978 ed allevati a Guyot. Vendemmia: Inizio settembre accurata selezione dei grappoli migliori. Vinificazione e maturazione: Le uve, lasciate ad appassire su graticci fino al gennaio successivo alla vendemmia, vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene messo direttamente in caratelli di rovere da 50 litri, collocati nella soffitta della Fattoria. Al loro interno il mosto fermenta lentamente, esposto ai rigori invernali e ai caldi estivi; matura per cinque anni, sviluppando rara complessità ed eleganza. Affinamento: In bottiglia per diversi mesi. Capacità d’invecchiamento: Senza limite. Note sensoriali: Colore giallo ambra carico. Profumo molto intenso, pulito e gradevole con note di uva passa e frutta candita, seguiti da aromi di miele, vaniglia, fico secco e accenni di noce e caffè. Al gusto risulta di corpo pieno ed intenso, molto equilibrato, con la dolcezza ed il calore dell’alcol ben bilanciati dalla freschezza. Il finale è molto lungo e piacevolissimo. Abbinamenti: Formaggi stagionati, pasticceria secca e cioccolato fondente
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certificato bio  
25,00  IVA incl. Acquista

Vino Nobile di Montepulciano Tanagatta | Toscana

Vino Nobile di Montepulciano Tanagatta | Toscana
Nome Vino Vino Nobile di Montepulciano Tanagatta
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Tipologia vino DOCG
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Anno vendemmia 2012
Gradazione alcolica 14,00% vol. circa
Invecchiamento  In botti di rovere di Slavonia per 24 mesi. Dopo l'imbottigliamento rimane in bottiglia almeno 3 mesi prima dell'immissione al consumo.
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Abbinamento  Si abbina con carni rosse, cacciagione e piatti tipici della cucina Toscana
 Quantità bottiglie  1
logo  
13,00  IVA incl. Per saperne di più
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Degustazione Bendata – Supertuscans

Nome degustazione didattica Degustazione bendata - Supertuscans
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Provenienza Italia
Fascia di prezzo medio-alta
Quantità bottiglie 6
439,00  IVA incl. Acquista
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Rosso di Montepulciano Tanagatta | Toscana

Rosso di Montepulciano Tanagatta | Toscana
Nome Vino Rosso di Montepulciano Tanagatta
Nome produttore Tanagatta
Zona produzione Toscana – Montepulciano | Siena
Tipologia vino DOCG
Vitigni Sangiovese 100%
Anno vendemmia 2013
Gradazione alcolica 13,50% vol. circa
Invecchiamento  Dopo la fermentazione viene elevato in botti di rovere di Slavonia per 3 - 4 mesi. Dopo l'imbottigliamento rimane in bottiglia almeno 2 mesi prima dell'immissione al consumo.
Temperatura di servizio 16-18 gradi
Caratteristiche organolettiche  Vino estremamente versatile, si rende particolarmente adatto all'uso quotidiano.
Abbinamento  Delicatamente aromatico e piacevolmente fresco si abbina con primi piatti rossi e secondi a base di carne e formaggi.
 Quantità bottiglie  1
logo  
8,00  IVA incl. Acquista
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Brunello Poggio Rubino

Nome Vino Brunello Poggio Rubino
Nome produttore Poggio Rubino
Zona produzione Toscana – Montalcino | Siena
Tipologia vino DOCG
Vitigni Sangiovese 100% - denominato Brunello
Anno vendemmia 2010
Gradazione alcolica 14,00% vol. circa
Invecchiamento  botti di rovere per 42 mesi circa e 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio 16-18 gradi
 Quantità bottiglie  1
  Azienda Poggio Rubino si trova nella zona che sovrasta le colline di Montalcino a circa 3 km dal centro del paese ad un altitudine di 470 mslm e si sviluppa su 15,5 ha totali e qui produce i suoi pregiati vini, Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. I vigneti coprono una superficie di 7 ha di cui 6,7 ha coltivati a sangiovese selezionato ed i restanti 0,3 ha saranno impiantati nella primavera 2010, l’età media è di 10 anni, ad eccezione dei più recenti messi a dimora nel 2006 in loc. San Prospero . I vigneti si trovano in aree diverse del territorio di Montalcino, le particolari esposizioni e le caratteristiche dei terreni, consentono l’ottenimento di vini con evidente personalità esaltando perciò le peculiarità del singolo vigneto. Cure colturali appropriate eseguite rigorosamente a mano, come l’accurata scelta dei capi in potatura, al momento della selezione dei germogli e quando inizia l’invaiatura il diradamento dei grappoli fanno in modo che ogni singola vite mantenga un equilibrio vegetativo e un’ottimale distribuzione della produzione, assicurando quindi una maturazione completa di ogni singolo grappolo. Lo scopo è produrre 1-1,5 kg a pianta in modo da spingere ogni singola vite a convogliare le sue energie in quei pochi grappoli, dando ad essi una maggiore concentrazione zuccherina e polifenolica permettendo altresì di avere la piena qualità dell’uva dal punto di vista enologico (polifenoli, tannini e antociani) anche in annate più difficoltose. Questo tipo di gestione consente sia una forte limitazione nell’uso e nella tipologia dei fitofarmaci (si utilizza infatti solo rame e zolfo) , sia la rinuncia alla pratica del diserbo chimico a favore della lavorazione dei terreni. Le rese massime per ettaro sono pari a 50-60 quintali. Direttamente in Azienda è possibile degustare ed acquistare i nostri vini Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino e visitare tutta la cantina.
35,00  IVA incl. Acquista

Trio Librandi | Calabria

Produttore Librandi
Zona produzione Calabria | Cirò Marina
Tipologia vino DOC | DOCG
Vitigni Magliocco | Gaglioppo | Cabernet Sauvignon
Annate 2012 |  2011 |  2012
Gradazione alcolica  14,50%
Invecchiamento  Maturazione in legno:12 mesi in botti di rovere, tonneaux e barriques
Temperatura di servizio  16-18 gradi
 Quantità bottiglie  3
   
57,00  IVA incl. Per saperne di più
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