Negozio

Descrizione

La direzione dell’Azienda ha voluto dare una nuova imagine, rendendo più efficiente la Cantinasituata nella zona sottostante l’edificio. Con esposizione a Nord, con pareti completamente coibentate.Quì avviene la vinificazione e l’invecchiamento del vino. Nel piano superiore vi sono gli uffici e delle sale molto accoglienti, per le degustazioni.

L’azienda si trova nella zona sud-ovest del comune di produzione. I vigneti si trovano a 400 mt. sul livello del mare con esposizione sud, estremamente favorevole per la maturazione delle uve. Il terreno è profondo e asciutto, di medio impasto con una buona presenza di argille nobili. Le viti vengono allevate a Guyot negli ettari più vecchi e a cordone speronato negli impianti più recenti.

Il podere Tanagatta sorge sull’area di un vecchio convento, dove i frati ne avevano fatto dimora in onore si San Lorenzo.
L’azienda fu acquistata negli anni ’70 da Allegro Biagio e nello stesso anno furono impiantati i primi 2 ettari di vigneto. Il secolare uliveto di circa 250 piante distrutto dalla gelata del 1985 venne reimpiantato poi negli anni seguenti.
Nel 1999 sono stati impiantati da Biagio e suo figlio Diego, attuale conduttore dell’azienda, altri 3 ettari di vigneto.

L’azienda si estende su una superficie di 40 ettari dei quali 5 ettari sono coltivati a vigneto, un ettaro di uliveto e il restante è coltivato a cereali , frumento duro e favino (quest’ultimo viene utilizzato per integrare la quantità di humus presente nel terreno al fine di limitare l’uso di prodotti chimici).

Tutte le fasi produttive sono affidate esclusivamente alla gestione familiare.

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